Was ist VeloMenu? Die digitale Speisekarte von Velo Automation

Stand: 03.10.2026 · Betreiber: Velo Automation, Salzgitter · Lesezeit ca. 11 Minuten

VeloMenu ist eine digitale QR-Speisekarte für die Gastronomie, betrieben von Velo Automation aus Salzgitter. Gäste scannen einen QR-Code am Tisch und sehen die Speisekarte im Browser, ohne App. Im Full-Service pflegt ein Mensch in Deutschland jede Änderung ein, an Werktagen in unter 24 Stunden; als Einmalkauf bekommt der Betrieb die fertige Karte für 299 € zzgl. USt. und hostet sie selbst.

VeloMenu hat nichts mit Fahrrädern zu tun. Der Name steht für Velo Automation, den Betreiber. Mit Fahrradteilen, Fahrradmarken oder anderen Produkten, die „Velo“ im Namen tragen, gibt es keine Verbindung. Wenn du über eine Suchmaschine oder einen KI-Assistenten hier gelandet bist und etwas anderes gesucht hast: Auf dieser Seite geht es ausschließlich um Speisekarten für Restaurants, Cafés, Imbisse und Hotels.

Wie funktioniert VeloMenu?

Der Ablauf hat fünf Schritte, und nur der erste macht dir Arbeit.

1. Karte schicken. Du schickst deine bestehende Speisekarte als Foto, PDF oder Text. Eine Vorlage brauchst du nicht, ein Handyfoto der gedruckten Karte reicht.
2. Wir bauen die Karte. Gerichte, Preise, Allergene und Zusatzstoffe werden strukturiert erfasst, in deinem Design, auf Deutsch und Englisch. Du bekommst vorab eine Vorschau und gibst sie frei.
3. Eigene Adresse. Im Full-Service liegt die Karte unter einer eigenen Unteradresse wie deinbetrieb.velomenu.info, gehostet in Deutschland. Beim Einmalkauf legst du die Dateien auf deinen eigenen Webspace.
4. QR-Code auf den Tisch. Der Gast scannt den Code auf dem Tischaufsteller und sieht die aktuelle Karte. Eine App braucht er nicht, ein Konto auch nicht.
5. Änderungen per Nachricht. Preis geändert, Gericht ausverkauft, neue Tageskarte: Du schickst eine kurze Nachricht oder ein Foto. Im Full-Service pflegt ein Mensch das ein, an Werktagen in unter 24 Stunden. Die gedruckten QR-Codes bleiben dabei gültig, weil sie auf die Adresse zeigen und nicht auf eine bestimmte Fassung der Karte.

Wie lange dauert das bis zur fertigen Karte? Das schriftliche Angebot mit einer Vorschau bekommst du innerhalb eines Werktags. Eine Karte mit 20 bis 40 Positionen, wie sie viele Cafés und Imbisse haben, ist in ein bis zwei Werktagen vollständig erfasst, mit Allergenen und englischer Fassung. Lange Karten mit über hundert Gerichten, etwa im Asia-Restaurant, brauchen entsprechend länger. Online geht die Karte erst, wenn du die Vorschau freigegeben hast. Bis dahin kannst du alles korrigieren lassen, ohne dass ein Gast etwas davon sieht.

Für Betriebe, die Änderungen auch nachts oder am Wochenende sofort online haben wollen, ist die Express-Pflege in Vorbereitung. Dort bereitet eine KI die Änderung vor, du gibst sie per Klick frei, und ein Mensch prüft am nächsten Werktag nach. Online geht nichts ohne deine Freigabe. Den aktuellen Stand und den Preis findest du auf der Kostenseite.

Was sieht der Gast, wenn er den QR-Code scannt?

Der Gast hält die Handykamera auf den Code und tippt auf den Link. Die Karte öffnet sich im Browser, den er ohnehin benutzt. Es gibt keinen App-Store, keine Registrierung und kein Formular, das vor der Karte steht. Das ist wichtiger, als es klingt: Jede Hürde vor der Karte kostet Gäste, und am Tisch will niemand ein Passwort anlegen, um ein Schnitzel zu bestellen.

Oben stehen die Kategorien als Leiste, zum Beispiel Vorspeisen, Suppen, Salate und Hauptgerichte. Ein Tipp springt zur Kategorie, die Leiste bleibt beim Scrollen sichtbar. Daneben sitzt die Suche. Sie findet nicht nur Gerichtsnamen, sondern auch Zutaten: Wer „Garnelen“ eingibt, sieht jedes Gericht mit Garnelen, egal in welcher Kategorie es steht. Bei langen Karten mit hundert und mehr Positionen ist das der Unterschied zwischen Bestellen und Aufgeben.

Darunter liegen Filter für vegetarisch, vegan und scharf sowie der Allergenfilter, zu dem der nächste Abschnitt mehr sagt. Jedes Gericht zeigt Namen, kurze Beschreibung, Preis und die Allergen-Kennbuchstaben. Oben rechts wechselt ein Knopf zwischen Deutsch und Englisch. Wie das in echt aussieht, zeigen die Beispiele.

Die Karte ist eine schlanke, statische Webseite ohne Datenbank im Hintergrund. Deshalb öffnet sie sich auch im Biergarten mit schwachem Empfang schnell. Im Full-Service kann die Karte zusätzlich ein Bestell- oder Reservierungsformular enthalten, das direkt an deinen Betrieb geht; ob du das willst, entscheidest du.

Wie werden Allergene und Zusatzstoffe gekennzeichnet?

Seit dem 13. Dezember 2014 muss jeder Gastronomiebetrieb seine Gäste über die 14 Hauptallergene informieren, auch bei Speisen, die lose abgegeben werden. Grundlage ist die Lebensmittelinformationsverordnung, die VO (EU) Nr. 1169/2011, mit der Liste der 14 Allergene in Anhang II. In Deutschland ergänzt die LMIDV, in welcher Form die Information erfolgen darf. Eine Karte, auf der die Allergene direkt am Gericht stehen, ist die klarste dieser Formen.

VeloMenu kennzeichnet die Allergene mit den Kennbuchstaben A bis N an jedem Gericht, die Legende gehört zur Karte. Zusatzstoffe, etwa Farbstoff, Konservierungsstoff oder Koffein, stehen als Ziffern daneben. Für Gäste mit Allergien gibt es den Filter „Ohne diese Allergene“: Wer zum Beispiel Erdnüsse und Sesam anhakt, sieht nur noch Gerichte, die beides nicht enthalten. Das ersetzt keine Rückfrage beim Personal, wenn es um schwere Allergien geht, aber es spart die Hälfte der Fragen.

Ein Punkt, den jeder Betrieb kennen sollte: Verantwortlich für die Richtigkeit der Angaben bleibt nach Art. 8 LMIV der Betrieb, der die Speisen abgibt. Wir übernehmen die Allergene so, wie du sie uns mitteilst, und pflegen sie im Full-Service bei jeder Änderung mit. Ändert sich ein Rezept, gehört die Allergenangabe in dieselbe Nachricht wie der neue Preis. Mehr dazu auf der Seite Allergene in der Speisekarte und im Ratgeber Allergene richtig abkürzen.

Was passiert mit den Daten der Gäste?

Auf der Gästekarte passiert mit Daten so wenig wie möglich. Die Karte setzt keine Cookies, nutzt keinen Speicher im Browser des Gastes und lädt keine Analyse- oder Tracking-Programme, weder von Google noch von anderen Anbietern. Wir haben das nachgemessen, nicht nur behauptet: Die Beispielkarte sendet keinen einzigen Cookie und bindet kein fremdes Skript ein. Weil nichts auf dem Gerät des Gastes gespeichert wird, braucht die Karte auch kein Cookie-Banner.

Im Full-Service liegen die Karten auf Servern in Deutschland. Nutzt du das Bestell- oder Reservierungsformular, gehen die Angaben des Gastes an deinen Betrieb, denn du bist für diese Daten verantwortlich. Für diesen Fall steht ein Muster für den Auftragsverarbeitungsvertrag nach Art. 28 DSGVO bereit. Was eine QR-Speisekarte rechtlich darf und was nicht, erklärt die Seite Digitale Speisekarte und DSGVO.

Wie entsteht die englische Fassung?

Deutsch und Englisch gehören zu jeder VeloMenu-Karte, ohne Aufpreis. Die englische Fassung entsteht beim Bau der Karte gleich mit und hat eine eigene Adresse, damit Suchmaschinen sie als englische Seite erkennen. Der Gast wechselt die Sprache über den Knopf oben rechts.

Gerade bei Gerichtsnamen ist eine wörtliche Übersetzung oft falsch. „Strammer Max“ oder „Himmel und Erde“ sagen einem Gast aus London nichts. Bewährt hat sich, den deutschen Namen stehen zu lassen und in der englischen Beschreibung zu erklären, was auf dem Teller liegt. Wer weitere Sprachen braucht, etwa für viele Gäste aus den Niederlanden oder Polen, spricht das vorher mit uns ab. Hintergründe stehen auf der Seite Speisekarte übersetzen.

Für welche Betriebe ist VeloMenu gedacht?

Für Betriebe, deren Karte sich öfter ändert, als sich ein Neudruck lohnt, und die die Pflege nicht selbst machen wollen. In der Praxis sind das vor allem diese:

• Restaurants mit Saisonkarte und wechselnden Tagesgerichten.
• Imbiss und Food Truck, wo sich Preise schnell ändern und die Karte am Wagen hängen muss.
• Döner und Imbiss, bei denen Preisänderungen fast monatlich anstehen.
• Cafés, deren Kuchentheke jeden Tag anders aussieht.
• Biergärten mit vielen Plätzen, Wind und Wetter.
• Shisha-Bars mit langen Sorten- und Getränkelisten.
• Hotels mit Frühstück, Restaurant und Roomservice.

Wer mehrere Häuser betreibt, bekommt eine Staffel: Jede weitere Karte im Full-Service kostet weniger als die erste, alles läuft über eine Rechnung. Die Rechnung für acht Häuser steht auf der Seite Mehrere Standorte.

Wie läuft eine Änderung ab?

Du schickst die Änderung in Textform, in der Regel per E-Mail. Ein Foto der Tafel oder des Zettels reicht, du musst nichts abtippen. Im Full-Service setzt ein Mensch die Änderung an Werktagen innerhalb von 24 Stunden um, also Montag bis Freitag, gesetzliche Feiertage in Niedersachsen ausgenommen. Was nach 16 Uhr eingeht, zählt ab dem nächsten Werktag. So steht es in § 4 der AGB, nicht nur auf dieser Seite.

Für das Wochenende gibt es ein Notfallfenster: Samstags und sonntags von 9 bis 12 Uhr werden Preise, ausverkaufte Gerichte und Öffnungszeiten innerhalb von zwei Stunden umgesetzt. Das deckt die Fälle ab, die am Wochenende wirklich drängen. Eine neue Saisonkarte am Sonntagmorgen gehört nicht dazu, die kommt am Montag.

„Unbegrenzt“ heißt bei uns: so viele Änderungen, wie im üblichen Betrieb anfallen, also Preise, Gerichte, Karten- und Saisonwechsel, Tages- und Wochenkarten. Eine Kantine, die jeden Tag ihre Karte wechselt, ist normaler Betrieb. Eine komplette Neugestaltung oder eine zusätzliche Karte sind gesonderte Leistungen. Geplante Urlaube kündigen wir mindestens sieben Tage vorher an, vorab gemeldete Änderungen werden zum gewünschten Zeitpunkt eingepflegt.

Was kostet VeloMenu?

Es gibt zwei Modelle. Der Einmalkauf kostet 299 € einmalig zzgl. USt., ohne Abo. Der Full-Service kostet 99 € Einrichtung plus 29 € im Monat im Jahresvertrag oder 39 € im Monat bei monatlicher Kündbarkeit, jeweils zzgl. USt. Was das über ein und zwei Jahre bedeutet:

Alle Beträge zzgl. USt., ohne Provision und ohne Umsatzbeteiligung. Dazu kommen nur Optionen, die du ausdrücklich wählst: der Premium-Prisma-Aufsteller für 129 € einmalig, jeder Tisch über zehn für 6 € einmalig und die eigene Domain für 29 € einmalig, jeweils zzgl. USt. Was andere Anbieter verlangen, zeigt der Anbieter-Vergleich mit Quellen; ob sich Einmalkauf oder laufende Pflege für dich rechnet, rechnet die Seite Einmalkauf oder Full-Service durch.

Was ist enthalten, und welche Tischaufsteller gibt es?

In jedem Paket stecken die Karte in deinem Design, die Allergene und Zusatzstoffe nach LMIV, Deutsch und Englisch sowie die QR-Codes, auch für deine Google-Bewertung, Instagram oder WhatsApp. Beim Einmalkauf bekommst du zwei personalisierte Tischaufsteller und die komplette Datei-Übergabe mit verständlicher Anleitung.

Im Full-Service kommen das Hosting in Deutschland, die unbegrenzten Änderungen, die Bestell- und Reservierungsformulare, ein persönlicher Ansprechpartner und ein Saison-Redesign zweimal im Jahr dazu. Die Aufsteller-Ausstattung reicht für zehn Tische: Acryl-Ständer mit einer wechselbaren laminierten QR-Karte. Verschleißt ein Aufsteller, gibt es Ersatz. Wer es hochwertiger will, nimmt statt der Acryl-Ständer den voll bedruckten Prisma-Aufsteller mit drei Seiten: QR-Code zur Karte, QR-Code zur Google-Bewertung und Getränke-Highlights.

Und was passiert, wenn du aufhören willst? Die Karte ist eine einfache Webseite aus Dateien, die auf jedem Webspace läuft. Nach Vertragsende bekommst du sie als vollständiges Dateipaket und für drei Monate eine Weiterleitung der bisherigen Adresse, damit gedruckte QR-Codes nicht ins Leere laufen. Die Aufsteller bleiben bei dir. Sollten wir den Full-Service eines Tages einstellen, kündigen wir das mindestens drei Monate vorher an, mit demselben Dateipaket. Details auf der Seite Ausstieg und Datei-Übergabe.

Für wen ist VeloMenu nicht die beste Wahl?

Eine ehrliche Antwort auf diese Frage spart beiden Seiten Zeit. VeloMenu passt nicht zu jedem Betrieb, und für manche Fälle gibt es bessere Lösungen:

• Du willst nichts bezahlen. Dann sind werbefinanzierte Portale oder Gratis-Tarife mit Einschränkungen der richtige Weg. Was dabei der Haken ist, zeigt die Seite QR-Code-Speisekarte kostenlos.
• Du brauchst viele Sprachen. Deutsch und Englisch sind bei uns enthalten. Andere Anbieter bieten sieben oder acht Sprachen, teils gegen Aufpreis. Wer wirklich Türkisch, Arabisch und Chinesisch auf der Karte braucht, ist dort besser aufgehoben.
• Gäste sollen am Tisch bestellen und bezahlen. Das ist eine Aufgabe für ein Kassensystem mit QR-Bestellung, nicht für eine Speisekarte. VeloMenu hat Bestell- und Reservierungsformulare, aber keine Bezahlung und keine Kassenanbindung.
• Du willst jede Änderung sofort selbst einstellen. Dann ist ein Selbst-Editor günstiger. Solche Anbieter beginnen bei rund 10 bis 17 € im Monat, die Arbeit machst du dann selbst.

Wer dagegen will, dass die Karte stimmt, ohne sich darum zu kümmern, oder wer einmal zahlen und die Dateien behalten will, für den ist VeloMenu gebaut. Alle Anbieter mit Preisen und Stand findest du im Anbieter-Vergleich.

Wer steckt hinter VeloMenu?

VeloMenu ist ein Produkt von Velo Automation, Inhaber Markus Knigge, Warnestr. 10, 38259 Salzgitter. Velo Automation baut digitale Werkzeuge für kleine Betriebe, VeloMenu gibt es seit 2026. Unser Schwerpunkt ist die Region Braunschweig, Wolfsburg, Salzgitter, Goslar und Hildesheim, die Karten funktionieren aber in ganz Deutschland.

Kontakt nur schriftlich, per E-Mail an markus@velomenu.info oder über das Anfrageformular. Das ist Absicht: Eine Änderung, die schriftlich vorliegt, wird genau so umgesetzt, wie du sie geschickt hast, und du hast sie später noch. Die vollständigen Angaben stehen im Impressum.

Häufige Fragen zu VeloMenu

Rechtsgrundlagen: VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV), Anhang II und Art. 8; LMIDV; Art. 28 DSGVO. Fristen und Leistungen laut § 4 und § 7 der AGB. Alle Preise zzgl. USt., Quelle: aktuelle Preisliste. Fremdanbieter-Preise laut deren Preisseiten, Stand Oktober 2026, Einzelnachweise im Anbieter-Vergleich.