Digitale Speisekarte für Hotels: Frühstück, Restaurant und Roomservice per QR-Code
VeloMenu, die digitale Speisekarte von Velo Automation, bringt Frühstückskarte, Restaurantkarte, Bar und Roomservice eines Hotels in eine Karte mit eigener Navigation. Jede Karte ist ohne Aufpreis auf Deutsch und Englisch, die Allergene nach LMIV stehen bei jedem Gericht, und Gäste brauchen keine App. Der Einmalkauf kostet 299 € einmalig, der Full-Service 99 € Einrichtung plus 29 € im Monat im Jahresvertrag, jeweils zzgl. USt.; im Full-Service pflegt ein Mensch alle Änderungen ein.
Ob Stadthotel, Pension oder Gasthof mit Restaurant: Im Haus treffen mehrere Karten aufeinander, die Frühstückskarte, die Restaurantkarte, die Barkarte und der Roomservice in der Zimmermappe. Alle ändern sich, saisonal, wöchentlich, manchmal täglich, und alle müssen für internationale Gäste verständlich sein. Diese Seite zeigt, wie eine digitale Speisekarte im Hotel funktioniert, warum Mehrsprachigkeit hier über die Bestellung entscheidet, was an der Rezeption trotzdem aushängen muss und was der Umstieg kostet.
Warum brauchen Hotels eine mehrsprachige Speisekarte?
Weil der Gast am Frühstückstisch oft kein Deutsch spricht. Wer Geschäftsreisende, Touristen oder Messegäste beherbergt, verliert ohne englische Karte Bestellungen im Restaurant und produziert Rückfragen an der Rezeption. Bei VeloMenu sind Deutsch und Englisch in jedem Paket enthalten und werden strukturgleich gepflegt: gleiche Kategorien, gleiche Allergen-Codes, Sprachumschalter direkt in der Karte.
Ihr meldet eine Änderung einmal, beide Sprachfassungen bleiben synchron. Weitere Sprachen sprechen wir vorher ab, etwa wenn ein großer Teil eurer Gäste aus einem bestimmten Land kommt. Wie gute Übersetzungen aussehen, steht auf der Seite Speisekarte übersetzen.
Wie funktioniert die Frühstückskarte digital?
Die Frühstückskarte ist der heimliche Änderungs-Champion im Haus: Saisonware, Lieferantenwechsel, Buffet-Umstellungen, Eierspeisen à la carte. Statt jedes Mal neue Kartenständer zu drucken, schickt ihr uns formlos eine Mail, und an Werktagen ist die Änderung innerhalb von 24 Stunden online. Der QR-Code auf dem Tischaufsteller bleibt derselbe, egal wie oft sich der Inhalt ändert.
Bewährt hat sich die Aufteilung in „Am Buffet“ und „Auf Bestellung“: Was am Buffet steht, wird mit Allergenen gelistet, was à la carte bestellt wird, bekommt Preis und Beschreibung. Gäste mit Halbpension sehen auf derselben Karte, was im Preis enthalten ist und was extra kostet.
Wie kennzeichnet ihr Allergene am Frühstücksbuffet?
Am Buffet selbst gehören die Allergene auf ein Schild an der Schale. § 4 Abs. 3 LMIDV nennt Schilder auf oder neben dem Lebensmittel ausdrücklich als zulässige Form. Die digitale Karte ist dann die vollständige Dokumentation, die Gäste mit Allergien vorab am Tisch oder im Zimmer lesen können. Am einfachsten druckt ihr die Schilder aus derselben Liste, aus der wir die Karte pflegen, dann sagen Schild und Karte dasselbe.
Typisch am Frühstücksbuffet sind glutenhaltiges Getreide (A) in Brot und Müsli, Schalenfrüchte (H) im Müsli, Milch (G) in Joghurt und Käse, Eier (C) im Rührei, Fisch (D) beim Räucherlachs und Sesam (K) auf Brötchen. Ein Detail, das oft für Verwirrung sorgt: Laktosefreie Milch ist trotzdem Milch und trägt den Buchstaben G. Was die LMIV verlangt, steht auf der Seite Allergene in der Speisekarte.
Roomservice-Karte per QR-Code im Zimmer?
Der klassische Anwendungsfall, den gedruckte Zimmermappen nie sauber lösen: Die Roomservice-Karte in der Mappe ist praktisch immer veraltet. Ein QR-Code auf dem Nachttisch, am Schreibtisch oder in der Gästemappe führt auf die aktuelle Karte, mit Preisen, Allergenen und auf Wunsch einem Bestellformular, das direkt an eure Küchen-Mail geht. Kein App-Download, kein Login, keine Cookies auf der Karte.
Den QR-Code liefern wir als Druckdatei in jeder Größe, für eine Karte in der Mappe, einen kleinen Aufsteller oder einen Aufkleber am Telefon. Der Code bleibt dauerhaft gleich, auch wenn sich die Roomservice-Karte ändert. Wer den Roomservice nur zu bestimmten Zeiten anbietet, schreibt die Zeiten in die Karte, damit der Gast um Mitternacht nicht vergeblich bestellt.
Gehören Hotelbar und Minibar in dieselbe Karte?
Ja, als eigene Bereiche. Die Barkarte mit Cocktails, Weinen und Spirituosen, die Minibar-Preisliste für das Zimmer, die Snackkarte für den späten Abend: Alles steht in derselben Karte mit eigener Sprungmarke. Der QR-Code an der Bar kann direkt die Barkarte öffnen, der im Zimmer den Roomservice.
Bei Getränken gelten dieselben Regeln wie in jedem Restaurant: Sulfite (L) im Wein als Allergen, Zusatzstoffe wie „koffeinhaltig“ oder „chininhaltig“ bei Limonaden und Tonic, und nach § 9 Jugendschutzgesetz kein Alkohol an Kinder und Jugendliche, Spirituosen nicht an Minderjährige. Wie eine gute Getränkekarte aufgebaut ist, steht auf der Seite digitale Getränkekarte.
Was muss an der Rezeption trotzdem aushängen?
Die digitale Karte ersetzt keine Pflichtaushänge. Nach § 13 Abs. 3 PAngV müssen Beherbergungsbetriebe beim Eingang oder an der Anmeldestelle an gut sichtbarer Stelle ein Verzeichnis der Zimmerpreise anbringen, und das gilt entsprechend für den Frühstückspreis. Für das Hotelrestaurant verlangt § 13 Abs. 2 PAngV zusätzlich ein Preisverzeichnis der wesentlichen Speisen und Getränke neben dem Eingang.
Die digitale Karte hilft dabei, dass alles zusammenpasst: Wenn der Frühstückspreis steigt, ändert ihr ihn an einer Stelle in der Karte und druckt den Aushang aus derselben Quelle. Das ist keine Rechtsberatung, aber eine Liste, die man bei jeder Preisänderung einmal durchgehen sollte.
Was ist mit Datenschutz im Hotel?
Hotels sind beim Datenschutz zu Recht empfindlich, die Erwartung der Gäste ist hoch, die Aufsicht auch. Die VeloMenu-Karten laden keine fremden Dienste, setzen keine Cookies und laufen auf Servern in Deutschland. Reservierungs- und Bestelldaten aus den Formularen gehen direkt an euch, nicht an Dritte.
Für Allergie-Hinweise in Bestellungen gilt besondere Sorgfalt, denn Gesundheitsdaten sind nach Art. 9 DSGVO besonders geschützt. Im Full-Service schließen wir mit euch einen Auftragsverarbeitungsvertrag nach Art. 28 DSGVO; das Muster könnt ihr vorab lesen. Die Details stehen auf der Seite Datenschutz bei digitalen Speisekarten.
Wie bildet ihr Tagungen, Bankette und Gruppen ab?
Tagungspauschalen, Kaffeepausen und Bankettmenüs sind eigene Bereiche, die wir für den Zeitraum der Veranstaltung nach oben stellen und danach wieder herausnehmen. Für die Gruppe, die drei Tage im Haus ist, steht damit das Mittagsbuffet mit Allergenen am Handy, ohne dass ihr jeden Tag Menükarten druckt.
Vegetarische und vegane Gerichte tragen eine Markierung und lassen sich filtern. Eine vollständig eigene Karte mit eigenem Design für eine einzelne Veranstaltung ist nach § 4 Abs. 2 der AGB eine gesonderte Leistung. In den meisten Fällen reicht aber ein eigener Bereich in der bestehenden Karte.
Passt die Karte zum Auftritt des Hauses?
Ja. Farben, Logo und Schriftstil kommen aus eurem Corporate Design, nicht aus einer Vorlage. Ein Stadthotel bekommt ein ruhiges, modernes Design, ein Landgasthof ein warmes. Fotos aus Restaurant und Küche bauen wir ein, wenn ihr welche habt. Im Full-Service ist zweimal im Jahr ein Saison-Redesign enthalten.
Die Karte läuft unter einer eigenen Adresse, im Full-Service unter eurname.velomenu.info. Mit der Option eigene Domain für 29 € einmalig zzgl. USt. läuft sie unter eurer Domain, etwa speisekarte.euer-hotel.de. Wie fertige Karten aussehen, zeigen die Beispiele.
Was kostet die digitale Speisekarte im Hotel?
Der Einmalkauf für 299 € enthält die Karte im Hotel-Design, LMIV-Allergene, Deutsch und Englisch, QR-Codes und zwei Tischaufsteller; ihr bekommt die Dateien und hostet selbst. Der Full-Service kostet 99 € Einrichtung plus 29 € im Monat im Jahresvertrag (monatlich kündbar: 39 €), mit Hosting in Deutschland, unbegrenzten Änderungen an Werktagen innerhalb von 24 Stunden für Frühstück, Restaurant, Bar und Roomservice zusammen, plus Aufstellern für zehn Tische. Alle Preise zzgl. USt., ohne Provisionen.
Frühstück, Restaurant, Bar und Roomservice laufen als Bereiche einer Karte, ohne Aufpreis pro Bereich. Ein Rechenbeispiel für ein Hotelrestaurant mit 16 Tischen im Jahresvertrag: 99 € + 12 × 29 € + 6 × 6 € ergeben im ersten Jahr 483 € zzgl. USt. Die QR-Codes für die Zimmer druckt ihr aus der mitgelieferten Datei. Marktvergleich mit Quellen im Anbieter-Vergleich.
So läuft es ab
Schickt uns eure aktuellen Karten als Foto oder PDF, dazu Logo und Farben. Wir erfassen alle Bereiche mit Allergenen und englischer Fassung und legen euch eine Vorschau vor. Online geht die Karte erst nach eurer schriftlichen Freigabe. Den Ablauf beschreibt die Seite Speisekarte erstellen lassen.
Wie zeigt ihr Halbpension und Inklusivleistungen?
Gäste mit Halbpension wollen wissen, was im Preis enthalten ist und was extra kostet. In der digitalen Karte lässt sich das klar trennen: ein Bereich für das Halbpensionsmenü mit dem Hinweis „inklusive bei Halbpension“, die übrige Karte mit Preisen. Getränke zum Abendessen, die nicht enthalten sind, stehen mit Preis daneben.
Dasselbe gilt für das Frühstück: Was am Buffet inklusive ist und was à la carte extra kostet, etwa Eierspeisen oder ein Glas Sekt, steht auf einen Blick. Das spart Rückfragen beim Service und Diskussionen beim Auschecken.
Wie bleiben Rezeption, Küche und Service auf demselben Stand?
Indem es nur eine Quelle gibt. Wenn die Küche das Abendmenü ändert, schickt sie die Änderung an uns, und die Karte ist für Gäste, Rezeption und Service gleichzeitig aktuell. Niemand muss eine Datei weiterleiten oder eine Mappe austauschen.
Wer im Haus Änderungen melden darf, legt ihr fest, etwa Küchenchef und Rezeptionsleitung. Wir setzen nur um, was aus den vereinbarten Postfächern kommt, und protokollieren Eingang und Umsetzung. So ist nachvollziehbar, wann welche Änderung online ging.
Einmalkauf oder Full-Service: Was passt zum Hotel?
Eine Pension mit kleinem Frühstücksangebot, das sich selten ändert, kommt mit dem Einmalkauf aus, vor allem wenn die Website des Hauses die Karte aufnehmen kann. Ein Hotel mit Restaurant, Bar, Roomservice und Tagungsgeschäft ändert dagegen fast jede Woche etwas, und die Rezeption hat Besseres zu tun, als Karten zu tippen.
Für Häuser mit mehreren Betrieben, etwa Hotel und separatem Restaurant an zwei Adressen, gibt es Staffelpreise auf der Seite mehrere Standorte. Die ausführliche Gegenüberstellung steht im Vergleich von Einmalkauf und Full-Service.
Häufige Fragen von Hotels
Können Frühstück, Restaurant und Roomservice auf eine Karte?
Ja, als getrennte Bereiche einer Karte mit eigener Navigation, oder auf Wunsch mit eigenen QR-Codes für Frühstücksraum, Restaurant und Zimmer, die direkt den passenden Bereich öffnen. Der Paketpreis bleibt derselbe, es gibt keinen Aufpreis pro Kartenbereich.
Wie kommt der QR-Code ins Hotelzimmer?
Als Karte in der Gästemappe, Aufsteller auf dem Schreibtisch oder Aufkleber am Telefon. Den QR-Code liefern wir als Druckdatei in beliebiger Größe mit. Der Code bleibt dauerhaft gleich, auch wenn sich die Roomservice-Karte ändert.
Sprechen die Karten auch Englisch?
Deutsch und Englisch sind in jedem Paket enthalten und werden immer gemeinsam gepflegt: Ihr meldet die Änderung einmal, beide Sprachfassungen bleiben synchron, einschließlich einer englischen Allergen-Legende. Weitere Sprachen sprechen wir vorher ab.
Was kostet die digitale Speisekarte fürs Hotel?
299 € einmalig (die Karte gehört euch, ihr hostet selbst) oder Full-Service mit 99 € Einrichtung plus 29 € im Monat im Jahresvertrag (monatlich kündbar: 39 €), inklusive unbegrenzter Änderungen für alle Kartenbereiche. Preise zzgl. USt.
Müssen Zimmer- und Frühstückspreise trotzdem an der Rezeption hängen?
Ja. Nach § 13 Abs. 3 PAngV müssen Beherbergungsbetriebe beim Eingang oder an der Anmeldestelle ein Verzeichnis der Zimmerpreise gut sichtbar anbringen, entsprechend auch für den Frühstückspreis. Die digitale Karte ersetzt diesen Aushang nicht. Das ist keine Rechtsberatung.
Wie kennzeichnen wir Allergene am Frühstücksbuffet?
Am Buffet mit Schildern an jeder Schale, denn § 4 Abs. 3 LMIDV nennt Schilder auf oder neben dem Lebensmittel ausdrücklich. Die digitale Karte ist die vollständige Dokumentation, die Gäste vorab am Tisch oder im Zimmer lesen können. Am einfachsten entstehen Schilder und Karte aus derselben Liste.
Ist laktosefreie Milch am Buffet frei von Allergenen?
Nein. Laktosefreie Milch ist weiterhin Milch und trägt den Buchstaben G. Für Gäste mit Milchallergie ist sie nicht geeignet, für Gäste mit Laktoseintoleranz schon. Die Unterscheidung gehört auf Schild und Karte.
Kann die Barkarte einen eigenen QR-Code bekommen?
Ja. Der Code an der Bar öffnet direkt den Bereich mit der Barkarte, der Code im Zimmer den Roomservice. Es bleibt eine Karte, die wir gemeinsam pflegen, mit mehreren Einstiegen.
Können Tagungspauschalen und Bankettmenüs in die Karte?
Ja, als eigene Bereiche, die wir für den Zeitraum der Veranstaltung einstellen und danach wieder herausnehmen. Eine vollständig eigene Karte mit eigenem Design für eine einzelne Veranstaltung ist nach den AGB eine gesonderte Leistung.
Ist die Karte DSGVO-konform für Hotelgäste?
Die Karte setzt keine Cookies, lädt keine fremden Dienste und läuft auf Servern in Deutschland. Anfragen aus Bestell- und Reservierungsformularen gehen direkt an euch. Im Full-Service schließen wir einen Auftragsverarbeitungsvertrag nach Art. 28 DSGVO, das Muster ist vorab einsehbar.
Lohnt sich die digitale Karte auch für eine kleine Pension?
Ja, meist als Einmalkauf. Eine Frühstückskarte, die sich selten ändert, und ein QR-Code im Zimmer mit Hinweisen zum Frühstück sind schnell erstellt. Laufende Kosten an uns gibt es dann nicht, die Karte liegt auf dem Webspace eurer Website.
Können Gäste über die Karte den Roomservice bestellen?
Im Full-Service kann ein Bestellformular in die Karte, das die Bestellung per Mail an eure Küche schickt. Das ist eine Anfrage, keine Kasse: Die Abrechnung läuft wie gewohnt über die Zimmerrechnung. Eine Bezahlfunktion gehört nicht zur Karte.
Wie viele Sprachen sind möglich?
Deutsch und Englisch sind in jedem Paket enthalten. Weitere Sprachen sprechen wir vorher ab, etwa wenn ein großer Teil eurer Gäste aus einem bestimmten Land kommt. Alle Sprachfassungen werden gemeinsam gepflegt.
Was ist mit der Minibar-Preisliste?
Sie kann als eigener Bereich in die Karte, mit Getränken, Snacks und Preisen. Der QR-Code im Zimmer öffnet dann Roomservice und Minibar zusammen. Ändern sich Preise, ändert ihr sie an einer Stelle statt in jeder Zimmermappe.
Brauchen wir für jedes Zimmer einen eigenen QR-Code?
Nein. Ein Code für alle Zimmer genügt, denn er öffnet die Roomservice-Karte, die für alle Zimmer gleich ist. Ihr druckt ihn aus der mitgelieferten Datei so oft wie nötig, etwa für Gästemappe, Schreibtisch oder Telefon.
Kann die Karte zum Corporate Design der Hotelgruppe passen?
Ja. Farben, Logo und Schriften kommen aus eurem Design. Für Hotelgruppen mit mehreren Häusern gibt es Staffelpreise, beschrieben auf der Seite zu mehreren Standorten.
Wie schnell ist eine geänderte Frühstückszeit online?
Öffnungszeiten ändern wir im Full-Service an Werktagen innerhalb von 24 Stunden und am Wochenende im Notfallfenster von 9 bis 12 Uhr mit Umsetzung in zwei Stunden. Das gilt auch für Frühstücks- und Restaurantzeiten.
Können Allergene auch für Gäste mit mehreren Unverträglichkeiten gefiltert werden?
Ja. Mit „Ohne diese Allergene“ wählt der Gast ein oder mehrere Allergene aus, und die Karte blendet alle Gerichte aus, die eines davon enthalten. Das funktioniert für Frühstück, Restaurant und Roomservice gleichermaßen.
Hotel-Karte digitalisieren lassen
Schickt uns eure aktuellen Karten als Foto oder PDF. Ihr bekommt innerhalb eines Werktags ein schriftliches Angebot, die Vorschau nach der Bestellung in der Regel in zwei bis vier Werktagen. Verbindlich wird es erst nach eurer Freigabe.
Angebot fürs Hotel anfragenRechtsgrundlagen: VO (EU) 1169/2011 (LMIV), Art. 44 und Anhang II; § 4 LMIDV; § 13 Abs. 2 und 3 PAngV; § 9 JuSchG; Art. 9 und 28 DSGVO. Keine Rechtsberatung. Fristen laut AGB § 4. VeloMenu-Preise zzgl. USt. Marktangaben laut öffentlichen Preisseiten der Anbieter, Stand September 2026, Quellen im Anbieter-Vergleich.