Digitale Speisekarte für den Biergarten: saisonfest, wetterfest, ohne Kartenstapel
VeloMenu, die digitale Speisekarte von Velo Automation, ersetzt im Biergarten den Kartenstapel durch einen QR-Code am Tisch. Die Karte läuft auf dem Handy der Gäste und ist damit wetterfest, ein Saisonwechsel kostet keinen Neudruck, und die Allergene nach LMIV stehen an jedem Gericht. Der Einmalkauf kostet 299 € einmalig, der Full-Service 99 € Einrichtung plus 29 € im Monat im Jahresvertrag oder 39 € monatlich kündbar, jeweils zzgl. USt.
Der Biergarten ist der härteste Testfall für gedruckte Karten: Hunderte Plätze, Wind, Regen, Finger mit Sonnencreme, und eine Karte, die zwischen Frühjahrsanstich und Saisonende mehrfach wechselt. Laminierte Karten werden stumpf und wellig und sind nach einer Saison reif für die Tonne. Diese Seite zeigt, wie ein Biergarten mit QR-Karte und wetterfesten Aufstellern durch die Saison kommt, was bei Pfand und Jugendschutz auf die Karte gehört und was das kostet.
Was heißt wetterfest bei QR-Aufstellern?
Der QR-Code steht draußen, also zählt das Material. Im Full-Service sind Acryl-Aufsteller mit wechselbarer Einlegekarte für zehn Tische enthalten: Acryl übersteht Regen und Sonne, die Einlegekarte lässt sich bei einer Aktion austauschen, ohne den Aufsteller zu ersetzen. Ersatz bei Verschleiß gehört im Full-Service dazu.
Für stark frequentierte Bereiche gibt es den Premium-Prisma-Aufsteller für 129 € einmalig zzgl. USt. für zehn Tische. Er hat drei bedruckte Seiten: einen QR-Code zur Speisekarte, einen QR-Code zur Google-Bewertung und Getränke-Highlights, etwa das Saisonbier. Im Full-Service ersetzt er das Acryl-Set. Die QR-Codes selbst werden mit der höchsten Fehlerkorrektur-Stufe erzeugt, damit sie auch mit Kratzern oder Wasserflecken lesbar bleiben.
Wie viele Aufsteller braucht ein Biergarten mit 60 Garnituren?
Im Full-Service sind zehn Tische enthalten, jeder weitere kostet 6 € einmalig zzgl. USt. Bei 60 Garnituren sind das 50 zusätzliche Tische für 300 € zzgl. USt., einmalig. Wer mehr als 200 Tische hat, spricht uns an.
In Selbstbedienungsbereichen reichen oft weniger Codes: ein großer QR-Punkt am Eingang, einer an der Kasse, einer an jeder Ausgabe. Gäste lesen die Karte in der Schlange und wissen, was sie wollen, wenn sie dran sind. Für Codes, die aus einigen Metern Entfernung gescannt werden, gilt eine Faustregel: Der Code sollte etwa ein Zehntel der Scan-Entfernung breit sein. Die Druckdateien dafür liefern wir in jeder Größe.
Funktioniert die QR-Karte bei vollem Betrieb und Selbstbedienung?
Ja, und sie entlastet genau da, wo es voll wird. Der Gast scannt am Tisch, sieht die Karte mit Kategorien und Suchfunktion und weiß vor dem Gang zur Essensausgabe, was es gibt und was es kostet. Kein App-Download, kein Login, keine Cookies; die Karte ist eine schlanke Seite und lädt auch bei schwachem Empfang im Außenbereich zügig.
Wie flott das auf dem Handy geht, zeigt die Beispielkarte mit 57 Positionen. Für Bedienbereiche gilt dasselbe wie im Restaurant: Die Karte nimmt dem Personal die Fragen nach Zutaten und Allergenen ab, und die Kellnerin kann sich um Bestellungen kümmern.
Wie gehört das Pfand für Krüge und Gläser auf die Karte?
Getrennt vom Preis. Nach § 7 PAngV muss eine rückerstattbare Sicherheit, also Pfand, neben dem Gesamtpreis angegeben werden und darf nicht in diesen eingerechnet werden. Auf der Karte heißt das etwa: Maß Helles mit Preis, dahinter „zzgl. Krugpfand“ mit Betrag. Ein Preis, der das Pfand schon enthält, ist nicht korrekt.
In der digitalen Karte steht der Pfandhinweis einmal gut sichtbar im Getränkebereich und bei Bedarf an jeder Position mit Pfand. Ändert sich der Pfandbetrag, zum Beispiel weil neue Krüge angeschafft werden, ist das eine Änderung an einer Stelle statt auf jeder Karte und jedem Aushang.
Wie handhabe ich Saisonkarte, Spargelzeit und Anstich?
Saisonstart, Spargelzeit, Anstich, Oktober-Ausklang: Du schickst die Änderung formlos per Mail, an Werktagen ist sie in unter 24 Stunden online. Die gedruckten QR-Codes bleiben unverändert gültig. Das löst das teuerste Biergarten-Problem: Nie wieder eine komplette Kartenauflage wegwerfen, weil sich das Fassbier oder die Saisongerichte geändert haben.
Planbare Wechsel wie das Ende der Spargelzeit am Johannistag schickst du am besten schon ein paar Tage vorher, dann ist die neue Karte pünktlich da. Wie schnelle Getränkewechsel laufen, wenn ein Fass leer ist oder ein neuer offener Wein kommt, steht auf der Seite digitale Getränkekarte.
Was gilt beim Jugendschutz im Biergarten?
Nach § 9 Jugendschutzgesetz dürfen Bier, Wein, Sekt und Mischungen daraus nicht an Kinder und Jugendliche unter 16 Jahren abgegeben werden, Spirituosen und Getränke mit Spirituosen nicht an Minderjährige. Das gilt auch für Radler und Mixgetränke. Nach § 3 JuSchG müssen die geltenden Vorschriften außerdem gut sichtbar ausgehängt sein, im Biergarten also an der Ausgabe oder am Eingang.
In der Karte hilft eine klare Markierung: Getränke mit Alkohol tragen das Kennzeichen „Alkohol“, die alkoholfreien Getränke stehen in einem eigenen, gut sichtbaren Bereich. Nach § 6 Gaststättengesetz muss außerdem mindestens ein alkoholfreies Getränk nicht teurer sein als das billigste alkoholische, bezogen auf dieselbe Menge; viele Länder haben die Regel in eigene Gesetze übernommen. Das ist keine Rechtsberatung.
Und die Allergene bei der großen Karte?
Bei 60 bis 100 Positionen ist die LMIV-Kennzeichnung auf Papier kaum sauber zu pflegen. Digital bekommt jedes Gericht seine Codes, die Legende ist einen Fingertipp entfernt, und Gäste können nach Allergenen filtern. Typisch im Biergarten: Brezel und Brot mit glutenhaltigem Getreide (A), Obatzda und Käse mit Milch (G), Senf (J) zur Wurst, Sellerie (I) in Brühen und manchen Würsten.
Und ein Punkt, den viele vergessen: Bier selbst trägt den Buchstaben A, denn es wird aus Gerste oder Weizen gebraut. Glutenfreies Bier gibt es, es gehört dann ausdrücklich so auf die Karte. Beim Digitalisieren gleichen wir die Codes Gericht für Gericht mit deinen Unterlagen ab, du prüfst die Vorschau vor der Freigabe.
Was passiert bei Unwetter und im Winter?
Wenn der Biergarten wegen Gewitter schließt, gehört das in die Karte, damit niemand umsonst kommt. Öffnungszeiten gehören zu den Angaben, die im Full-Service auch am Wochenende im Notfallfenster geändert werden: samstags und sonntags zwischen 9 und 12 Uhr mit Umsetzung in zwei Stunden.
Im Winter hängt alles davon ab, ob ein Wirtshaus dazugehört. Wer ganzjährig öffnet, behält die Karte und wechselt auf die Winterkarte. Wer nur die Saison bedient, rechnet: Mit dem Einmalkauf gehört dir die Karte dauerhaft und kostet im Winter nichts. Mit dem monatlich kündbaren Full-Service zahlst du nur die Monate, in denen der Vertrag läuft.
Verstehen Ausflügler und Touristen die Karte?
Deutsch und Englisch sind in jeder Karte enthalten, der Gast wechselt die Sprache mit einem Tipp. Regionale Begriffe bekommen eine Erklärung: Obatzda, Radi oder die Maß sagen einem Gast aus Rotterdam nichts. In der englischen Fassung steht deshalb neben dem Namen, was auf dem Teller landet.
Weitere Sprachen sprechen wir vorher ab, etwa Italienisch in Südbayern oder Niederländisch am Niederrhein. Mehr dazu auf der Seite Speisekarte übersetzen.
Was kostet die digitale Speisekarte für den Biergarten?
Der Einmalkauf für 299 € enthält die Karte im eigenen Design, LMIV-Allergene, Deutsch und Englisch, QR-Codes und zwei Tischaufsteller; du bekommst die Dateien und hostest selbst. Der Full-Service kostet 99 € Einrichtung und 29 € im Monat im Jahresvertrag oder 39 € monatlich kündbar, mit unbegrenzten Änderungen, Hosting in Deutschland und Acryl-Ausstattung für zehn Tische. Alle Preise zzgl. USt., ohne Provisionen.
Zwei Rechenbeispiele für 60 Garnituren, jeweils zzgl. USt.: Im Jahresvertrag kostet das erste Jahr 99 € + 12 × 29 € + 300 € Aufsteller = 747 €. Monatlich kündbar für eine Saison von April bis Oktober: 99 € + 7 × 39 € + 300 € = 672 €. Marktvergleich mit Quellen im Anbieter-Vergleich, Stand September 2026.
So läuft es ab
Schick uns deine Karte als Foto oder PDF, dazu Getränkekarte und Saisonangebote. Wir erfassen alles mit Allergenen und englischer Fassung, gestalten die Karte in deinen Farben und legen dir eine Vorschau vor. Online geht sie erst nach deiner schriftlichen Freigabe. Den Ablauf beschreibt die Seite Speisekarte erstellen lassen.
Wie spreche ich Familien im Biergarten an?
Biergärten sind Ausflugsziele für Familien, und Eltern suchen zuerst die Kinderkarte. In der digitalen Karte ist sie ein eigener Bereich mit kleinen Portionen, eigenen Preisen und Allergenen wie bei jedem Gericht. Eltern von Kindern mit Allergien filtern mit „Ohne diese Allergene“ und sehen sofort, was passt.
Hilfreich ist außerdem ein gut sichtbarer Bereich mit alkoholfreien Getränken, Limonaden und Schorlen. Wer eine Apfelschorle zum fairen Preis ganz oben zeigt, erfüllt nebenbei die Regel aus § 6 Gaststättengesetz und erspart Eltern die Suche zwischen Weißbier und Radler.
Wie gehe ich mit Gruppen und Reservierungen um?
Vereine, Betriebsausflüge und Familienfeiern reservieren gern im Biergarten. Im Full-Service kann ein Reservierungsformular in die Karte, über das die Anfrage per Mail bei dir ankommt. Das ist keine automatische Buchung: Du entscheidest über Plätze und Zeiten und antwortest wie gewohnt.
Gruppenangebote wie eine Brotzeitplatte für zehn Personen oder ein Spanferkel für Feiern bekommen einen eigenen Bereich in der Karte. Gäste, die planen, sehen das Angebot vorab und schreiben dir mit einer konkreten Vorstellung, statt dreimal nachzufragen.
Einmalkauf oder Full-Service: Was passt zum Biergarten?
Ein kleiner Biergarten mit fester Karte, der zur Saison einmal die Preise anpasst, kommt mit dem Einmalkauf aus. Ein großer Biergarten mit Saisongerichten, wechselnden Fassbieren, Aktionen und Unwetter-Schließungen ändert dagegen jede Woche etwas, und meistens dann, wenn draußen alle Tische voll sind.
Für Saisonbetriebe ist die monatlich kündbare Variante gedacht, für Betriebe mit Wirtshaus der Jahresvertrag. Die ausführliche Gegenüberstellung steht im Vergleich von Einmalkauf und Full-Service.
Häufige Fragen von Biergärten
Halten die Aufsteller Wind und Wetter aus?
Die Acryl-Aufsteller mit wechselbarer Einlegekarte sind für den Außenbereich gedacht: Acryl übersteht Regen und Sonne, die Einlegekarte tauschst du bei Aktionen einfach aus. Ersatz bei Verschleiß ist im Full-Service enthalten. Der Premium-Prisma-Aufsteller (129 € einmalig zzgl. USt. für zehn Tische) ist dreiseitig bedruckt.
Was kosten Aufsteller für 60 Biergarten-Garnituren?
Im Full-Service sind zehn Tische enthalten, jeder weitere kostet 6 € einmalig zzgl. USt. 60 Garnituren sind also 50 zusätzliche Tische für 300 € zzgl. USt., einmalig. In Selbstbedienungsbereichen reichen oft wenige große QR-Punkte an Eingang, Kasse und Ausgabe.
Funktioniert die Karte auch bei schlechtem Empfang im Garten?
Die Karte ist eine schlanke Webseite ohne App und lädt auch bei schwachem Mobilfunk zügig. Es gibt keinen Login und keine Cookies: scannen, lesen, fertig. Wo gar kein Empfang ist, hilft ein Aushang an der Ausgabe.
Was passiert mit der Karte im Winter?
Mit dem monatlich kündbaren Full-Service (39 € im Monat zzgl. USt.) zahlst du nur die Monate, in denen der Vertrag läuft. Beim Einmalkauf (299 € zzgl. USt.) gehört dir die Karte ohnehin dauerhaft, sie kostet im Winter schlicht nichts.
Wie gebe ich das Krugpfand richtig an?
Getrennt vom Preis. Nach § 7 PAngV wird eine rückerstattbare Sicherheit neben dem Gesamtpreis angegeben und nicht eingerechnet, etwa: Maß Helles mit Preis, dahinter „zzgl. Krugpfand“ mit Betrag. In der digitalen Karte steht der Hinweis im Getränkebereich und bei jeder Position mit Pfand.
Ab welchem Alter darf im Biergarten Bier ausgeschenkt werden?
Nach § 9 Jugendschutzgesetz dürfen Bier, Wein, Sekt und Mischungen daraus wie Radler nicht an Kinder und Jugendliche unter 16 Jahren abgegeben werden, Spirituosen nicht an Minderjährige. Die Vorschriften müssen nach § 3 JuSchG gut sichtbar aushängen. Das ist keine Rechtsberatung.
Muss auch Bier mit Allergenen gekennzeichnet werden?
Ja. Bier wird aus Gerste oder Weizen gebraut und trägt deshalb den Buchstaben A für glutenhaltiges Getreide, auch alkoholfreies Bier und Radler. Glutenfreies Bier gehört ausdrücklich so auf die Karte.
Kann ich bei Gewitter schnell „heute geschlossen“ anzeigen?
Ja. Öffnungszeiten gehören zu den Angaben, die im Full-Service auch am Wochenende im Notfallfenster geändert werden, samstags und sonntags von 9 bis 12 Uhr mit Umsetzung in zwei Stunden. An Werktagen gilt die normale Frist von 24 Stunden.
Gibt es eine Kinderkarte für den Biergarten?
Ja, als eigenen Bereich mit kleinen Portionen, eigenen Preisen und Allergenen wie bei jedem Gericht. Eltern finden sie über die Leiste oben, ohne durch die ganze Karte zu scrollen.
Was kostet die digitale Karte für einen Biergarten?
Der Einmalkauf kostet 299 € einmalig, der Full-Service 99 € Einrichtung plus 29 € im Monat im Jahresvertrag oder 39 € monatlich kündbar, jeweils zzgl. USt. Zusätzliche Tische kosten 6 € einmalig zzgl. USt. je Tisch. Für Saisonbetriebe passt die monatlich kündbare Variante, für Betriebe mit Wirtshaus der Jahresvertrag.
Wie zeige ich die Brotzeit mit Allergenen?
Als eigene Kategorie mit Brotzeitbrett, Obatzda, Wurstsalat und Brezel. Typisch sind glutenhaltiges Getreide (A) in Brezel und Brot, Milch (G) im Obatzda, Senf (J) zur Wurst und Sellerie (I) in manchen Würsten. Die genauen Buchstaben kommen aus deinen Rezepturen.
Kann ich Saisonbier und Wechselhahn zeigen?
Ja, als eigenen Bereich ganz oben, der wechselt, wenn das Fass wechselt. Im Full-Service genügt eine Mail, an Werktagen ist die Änderung innerhalb von 24 Stunden online.
Brauche ich bei Selbstbedienung Aufsteller auf jedem Tisch?
Nicht unbedingt. In Selbstbedienungsbereichen reichen oft große QR-Punkte an Eingang, Kasse und Ausgabe, denn der Gast entscheidet in der Schlange. Wer bedient, stellt dagegen auf jeden Tisch einen Aufsteller.
Wie groß muss der QR-Code an der Ausgabe sein?
Als Faustregel etwa ein Zehntel der Entfernung, aus der gescannt wird: Für zwei Meter sind das rund 20 Zentimeter Breite. Teste den Code vor dem Druck aus der echten Entfernung mit mehreren Handys.
Werden regionale Begriffe auf Englisch erklärt?
Ja. Obatzda, Radi oder die Maß bekommen in der englischen Fassung eine kurze Erklärung, was auf dem Teller oder im Glas landet. Deutsch und Englisch sind in jeder Karte enthalten.
Kann ich Spargelzeit und Oktoberwochen vorab planen?
Ja. Planbare Wechsel schickst du ein paar Tage vorher, dann ist die neue Karte pünktlich da. Im Full-Service sind außerdem zwei Saison-Redesigns im Jahr enthalten, wenn die Spargelkarte ein eigenes Gesicht bekommen soll.
Was passiert mit den Aufstellern nach Saisonende?
Sie gehören dir und bleiben bei dir, auch wenn du den Full-Service beendest. Acryl lässt sich über den Winter einlagern. Der QR-Code funktioniert im Frühjahr wieder, solange die Karte online ist.
Kann der Biergarten die Karte auch für ein angeschlossenes Wirtshaus nutzen?
Ja. Wirtshaus und Biergarten sind Bereiche derselben Karte mit eigener Sprungmarke. Im Winter rückt die Wirtshauskarte nach oben, im Sommer der Biergarten, der QR-Code bleibt derselbe.
Brauchen Gäste eine App für die Biergarten-Karte?
Nein. QR-Code scannen, die Karte öffnet sich im Browser. Kein Download, kein Login, keine Cookies auf der Gästeseite.
Biergarten-Karte digitalisieren lassen
Schick uns deine Karte als Foto oder PDF. Angebot innerhalb eines Werktags, Vorschau nach der Bestellung in der Regel in zwei bis vier Werktagen. Verbindlich wird es erst nach deiner Freigabe.
Angebot für den Biergarten anfragenRechtsgrundlagen: VO (EU) 1169/2011 (LMIV), Art. 44 und Anhang II; § 7 und § 13 PAngV; §§ 3 und 9 JuSchG; § 6 GastG. Keine Rechtsberatung. Fristen laut AGB § 4. VeloMenu-Preise zzgl. USt. Marktangaben laut öffentlichen Preisseiten der Anbieter, Stand September 2026, Quellen im Anbieter-Vergleich.