Digitale Speisekarte für mehrere Standorte: ein Ansprechpartner, eine Rechnung
VeloMenu, die digitale Speisekarte von Velo Automation, gibt Betrieben mit mehreren Häusern ein gemeinsames Design, je Haus eine eigene Karte mit eigenem QR-Code und eine Rechnung für alles. Ab der zweiten Karte gilt ein Staffelpreis: Im Full-Service kostet die erste Karte 29 € im Monat, die zweite bis fünfte je 19 €, ab der sechsten je 15 €, jeweils im Jahresvertrag zzgl. USt. Beim Einmalkauf kostet jede weitere Karte im gleichen Design 199 € zzgl. USt.
Wer acht Häuser führt, stellt andere Fragen als der Einzelgastronom: Zahle ich acht Mal den Monatspreis? Wer verwaltet acht Karten? Kommen acht Rechnungen? Und was passiert, wenn in Haus Nord ein anderer Lieferant andere Allergene liefert als in Haus Süd? Diese Seite beantwortet das mit Zahlen. Kurz: Ab der zweiten Karte gilt ein Staffelpreis, alle Karten laufen über einen Ansprechpartner und ein Änderungspostfach, und es gibt eine Rechnung für alles.
Was kostet die digitale Speisekarte bei mehreren Häusern?
Die erste Karte kostet den regulären Preis. Jede weitere Karte desselben Kunden ist günstiger, weil Design, Struktur und Abläufe stehen. Alle Preise zzgl. USt., Full-Service im Jahresvertrag (monatlich kündbar: jeweils 10 € pro Karte und Monat mehr).
| Karte | Full-Service monatlich | Einrichtung einmalig | Einmalkauf |
|---|---|---|---|
| 1. Karte | 29 € | 99 € | 299 € |
| 2. bis 5. Karte | 19 € je Karte | 99 € je Karte | 199 € je Karte |
| ab der 6. Karte | 15 € je Karte | 99 € je Karte | 199 € je Karte |
Beispiel acht Häuser im Full-Service: 29 € + 4 × 19 € + 3 × 15 € = 150 € im Monat für acht gepflegte Karten, dazu einmalig 8 × 99 € = 792 € Einrichtung inklusive Aufsteller-Set für zehn Tische je Haus. Beim Einmalkauf: 299 € + 7 × 199 € = 1.692 € einmalig, danach keine laufenden Kosten. Die Staffel steht in den AGB, § 6.
Wie funktioniert die gemeinsame Verwaltung?
- Ein Änderungspostfach für alle Häuser. Du schreibst „Haus Nord: Schnitzel 18,90 €“ oder „alle Häuser: Preisrunde laut Anhang“, wir tragen es ein. Eine Preisrunde für acht Häuser ist eine Mail, nicht acht.
- Stammkarte plus lokale Abweichungen. Das gemeinsame Sortiment wird einmal gepflegt, je Haus gibt es eigene Preise, Tagesgerichte, Öffnungszeiten und Adresse. Was zentral geändert wird, gilt überall; was lokal geändert wird, nur dort.
- Ein Ansprechpartner, eine Rechnung. Alle Karten eines Kunden stehen auf einer Rechnung mit Aufschlüsselung je Standort, damit die Buchhaltung sie intern umlegen kann.
- Freigaben bleiben bei dir. Wer im Unternehmen Änderungen melden darf, legst du fest. Wir setzen nur um, was aus den vereinbarten Postfächern kommt.
Bleibt das Design einheitlich?
Ja, das ist der Normalfall bei mehreren Häusern: ein Design in deinen Farben mit deinem Logo, je Haus der eigene Name, die eigene Anschrift und die eigene Adresse im Netz. Jedes Haus bekommt seine Subdomain, etwa hausname.velomenu.info, oder läuft unter deiner eigenen Domain. Gäste in Haus Nord scannen den QR-Code von Haus Nord und sehen die Karte von Haus Nord, nicht eine Zentralkarte mit Auswahlmenü.
Wer ein Haus bewusst anders führt, etwa ein Bistro neben mehreren Restaurants, bekommt eine eigene Variante des Designs, die zur Marke passt. Im Full-Service sind je Karte zwei Saison-Redesigns im Jahr enthalten. Wie ein Haus aussieht, zeigen die Beispiele.
Wer pflegt bei acht Häusern und fünf Wochenplänen?
Das Änderungsversprechen gilt je Karte: unbegrenzt im üblichen Umfang, an Werktagen innerhalb von 24 Stunden, für Preise, Gerichte, Tages- und Wochenkarten. Ein Kantinenbetreiber mit fünf Wochenplan-Updates pro Woche und Haus liegt damit im Normalbetrieb, nicht in einer Ausnahme.
Für Preise, ausverkaufte Gerichte und Öffnungszeiten gibt es zusätzlich das Notfallfenster am Wochenende, und wer möchte, vereinbart die KI-Vertretung mit Freigabe für die Zeiten, in denen bei uns niemand am Rechner sitzt. Die genauen Regeln stehen in § 4 der AGB und auf der Seite Einmalkauf oder Full-Service.
Wie läuft die Einführung ab?
- Pilot mit einem Haus. Du schickst die Karte eines Hauses, wir bauen sie, du gibst frei. Damit ist das Design für alle Häuser festgelegt.
- Rollout. Für jedes weitere Haus brauchen wir nur noch Karte, Anschrift, Öffnungszeiten und Abweichungen vom Stammsortiment. Die Aufsteller-Sets gehen je Haus raus.
- Betrieb. Ein Postfach, ein Ansprechpartner, eine Rechnung. Neue Häuser kommen jederzeit zum Staffelpreis dazu.
Der Pilot hat einen praktischen Grund: Fehler im Design oder in der Struktur fallen bei einem Haus auf, nicht bei acht. Erst wenn das erste Haus läuft und das Team vor Ort zufrieden ist, rollen wir auf die übrigen aus.
Für den Rollout brauchen wir je Haus nur wenig: die aktuelle Karte oder die Abweichungen vom Stammsortiment, Anschrift, Öffnungszeiten, die Zahl der Tische und eine Person vor Ort, die die Vorschau prüft. Je besser das Stammsortiment gepflegt ist, desto schneller geht jedes weitere Haus.
Bekommt jedes Haus eigene Aufsteller und QR-Codes?
Ja. Jedes Haus hat eine eigene Adresse und damit einen eigenen QR-Code. Im Full-Service gehört zu jeder Karte ein Aufsteller-Set für zehn Tische, jeder weitere Tisch kostet 6 € einmalig zzgl. USt. Wer statt Acryl den Premium-Prisma-Aufsteller möchte, rechnet 129 € einmalig zzgl. USt. je zehn Tische und Haus.
Die QR-Codes bekommst du außerdem als Druckdateien, für Flyer, Fenster oder Tafeln am Eingang. Damit niemand die Codes vertauscht, steht auf jedem Aufsteller der Name des Hauses. Klingt banal, ist aber bei acht Kartons, die gleichzeitig ausgepackt werden, der häufigste Fehler.
Ersatz bei Verschleiß ist im Full-Service je Karte enthalten. Geht in einem Haus ein Aufsteller zu Bruch, meldet die Betriebsleitung das an das vereinbarte Postfach, und der Ersatz geht direkt an dieses Haus.
Was ist mit Allergenen, wenn die Häuser verschieden einkaufen?
Hier liegt ein unterschätztes Risiko. Dasselbe Gericht kann in zwei Häusern unterschiedliche Allergene haben, wenn die Häuser bei verschiedenen Lieferanten einkaufen: Die Currysauce aus dem einen Großhandel enthält Senf, die aus dem anderen Sellerie. Eine zentrale Karte mit einheitlicher Kennzeichnung wäre dann für eines der Häuser falsch.
Deshalb gibt es in VeloMenu je Haus die Möglichkeit, Allergene abweichend vom Stammsortiment zu pflegen. Verantwortlich für die Angaben bleibt nach Art. 8 LMIV der Betrieb, der die Speisen abgibt. Am sichersten ist eine zentrale Rezepturliste mit einer Spalte je Haus für Abweichungen. Was die LMIV verlangt, steht auf der Seite Allergene in der Speisekarte.
Wie wird jedes Haus bei Google gefunden?
Jedes Haus hat sein eigenes Google-Unternehmensprofil, und in jedes gehört der Link zur eigenen Karte im Feld „Speisekarte“. Eine gemeinsame Karte für alle Häuser würde dem Suchenden in Haus Süd die Preise von Haus Nord zeigen. Mit einer Karte je Haus sieht jeder Gast die Karte des Hauses, das er gerade gefunden hat.
Jede Karte ist eine eigene Webseite mit strukturierten Daten nach schema.org für Restaurant, Menü und Gerichte, mit Anschrift und Öffnungszeiten des jeweiligen Hauses. Damit können Suchmaschinen und KI-Assistenten die Häuser auseinanderhalten. Mehr dazu auf der Seite KI-Sichtbarkeit.
Wie behalte ich die Preise über alle Häuser im Blick?
Mit einer zentralen Preisliste, aus der alle Änderungen kommen. Bewährt hat sich eine Tabelle mit dem Stammsortiment und je einer Spalte pro Haus für Abweichungen. Bei einer Preisrunde schickst du die aktualisierte Tabelle, und wir übernehmen die Preise in alle Karten. Was in der Spalte eines Hauses abweicht, bleibt dort erhalten.
Weil jede Karte eine eigene Adresse hat, kann die Zentrale jederzeit stichprobenartig prüfen, ob alle Häuser die richtigen Preise zeigen. Fehler fallen damit nicht erst dem Gast auf.
Für wen eignet sich die Mehr-Standort-Lösung?
Für alle, die mehrere Karten unter einem Dach führen: Restaurantgruppen mit zwei bis zwanzig Häusern, Bäckereien mit Filialen, Hotelgruppen mit Restaurant und Bar in jedem Haus, Kantinenbetreiber mit mehreren Betriebsrestaurants und Caterer mit festen Standorten. Gemeinsam ist ihnen, dass Design und Abläufe einmal festgelegt und dann wiederholt werden.
Weniger passend ist die Lösung, wenn jedes Haus völlig eigenständig auftritt, mit eigenem Namen, eigenem Design und eigenem Sortiment. Dann sind es im Grunde Einzelbetriebe, und die Staffel bringt vor allem die gemeinsame Rechnung.
Was ist mit Datenschutz und Verträgen bei mehreren Häusern?
Ein Vertrag, eine Rechnung, ein Auftragsverarbeitungsvertrag für alle Standorte: Die Häuser stehen in einer Anlage zum AVV, damit dein Datenschutzbeauftragter nicht acht Dokumente prüfen muss. Das AVV-Muster kannst du vorab lesen.
Ob die Häuser rechtlich ein Unternehmen oder mehrere sind, klären wir beim Angebot; die Staffel gilt für Karten desselben Vertragspartners. Bei Franchise-Systemen, in denen jeder Standort ein eigener Vertragspartner ist, greift die Staffel deshalb nicht automatisch. Sprich uns in diesem Fall an, wir finden eine Lösung, die zu euren Verträgen passt.
Was passiert, wenn ein Haus dazukommt oder schließt?
Ein neues Haus kommt jederzeit zum Staffelpreis dazu. Wir brauchen Karte, Anschrift, Öffnungszeiten und die Abweichungen vom Stammsortiment, das Design steht bereits. Die Staffel wird mit der nächsten Rechnung neu berechnet.
Schließt ein Haus, wird seine Karte zum nächstmöglichen Termin nach den Kündigungsfristen aus dem Vertrag genommen, und die Staffel der übrigen Karten wird neu berechnet. Das Dateipaket der geschlossenen Karte bekommst du wie beim Ausstieg, die Aufsteller bleiben bei dir.
Häufige Fragen von Betrieben mit mehreren Häusern
Bekomme ich eine Rechnung für alle Häuser?
Ja. Alle Karten desselben Vertragspartners stehen auf einer Rechnung, aufgeschlüsselt je Standort, damit die Buchhaltung die Kosten intern umlegen kann. Auf Wunsch mit Kostenstellen je Haus.
Können die Häuser unterschiedliche Preise und Karten haben?
Ja. Es gibt ein Stammsortiment im gemeinsamen Design und je Haus eigene Preise, Tagesgerichte, Öffnungszeiten und Adresse. Zentrale Änderungen gelten für alle Häuser, lokale nur für das genannte Haus.
Was passiert, wenn ich ein Haus schließe?
Die Karte dieses Hauses wird zum nächstmöglichen Termin nach den Kündigungsfristen aus dem Vertrag genommen; die Staffel der übrigen Karten wird neu berechnet. Das Dateipaket der geschlossenen Karte bekommst du wie beim Ausstieg.
Wer darf Änderungen melden?
Das legst du fest: eine zentrale Adresse, die Betriebsleitungen der Häuser oder beides. Wir setzen nur um, was aus den vereinbarten Postfächern kommt, und protokollieren Eingang und Umsetzung je Karte.
Bekommt jedes Haus einen eigenen QR-Code?
Ja. Jedes Haus hat eine eigene Adresse und damit einen eigenen QR-Code. Gäste in Haus Nord sehen die Karte von Haus Nord, nicht eine Zentralkarte mit Auswahlmenü. Auf jedem Aufsteller steht der Name des Hauses, damit beim Auspacken nichts vertauscht wird.
Was kostet die Einrichtung je Haus?
Im Full-Service 99 € je Karte zzgl. USt., inklusive Aufsteller-Set für zehn Tische je Haus. Der Monatspreis sinkt mit der Staffel: 29 € für die erste Karte, 19 € für die zweite bis fünfte, 15 € ab der sechsten, jeweils im Jahresvertrag zzgl. USt.
Können Allergene je Haus abweichen?
Ja. Wenn Häuser bei verschiedenen Lieferanten einkaufen, kann dasselbe Gericht unterschiedliche Allergene haben. Weil jedes Haus eine eigene Karte hat, pflegen wir solche Abweichungen je Haus. Verantwortlich für die Angaben bleibt nach Art. 8 LMIV der Betrieb, der die Speisen abgibt.
Gilt die Staffel auch für Franchise-Betriebe?
Die Staffel gilt für Karten desselben Vertragspartners. Ist jeder Standort ein eigener Vertragspartner, greift sie nicht automatisch. Sprich uns in diesem Fall an; wir finden eine Lösung, die zu euren Verträgen passt.
Können wir mit einem Haus starten und später erweitern?
Ja, das ist sogar der empfohlene Weg. Ein Pilot mit einem Haus legt das Design fest, danach kommen die übrigen Häuser zum Staffelpreis dazu, jederzeit und ohne neue Grundsatzentscheidung.
Gibt es eine Übersicht über alle Karten?
Jede Karte hat ihre eigene Adresse, die Rechnung führt alle Karten je Standort auf, und die QR-Codes bekommst du je Haus als Druckdateien. Damit hat die Zentrale alle Adressen an einer Stelle und kann jede Karte jederzeit selbst aufrufen.
Wie läuft eine Preisrunde für alle Häuser?
Mit einer Mail an das vereinbarte Postfach, etwa „alle Häuser: Preise laut Anhang“. Wir setzen die Änderung in allen betroffenen Karten um. Lokale Abweichungen bleiben erhalten, wenn sie in der Mail nicht ausdrücklich geändert werden.
Ist der Full-Service für mehrere Häuser monatlich kündbar?
Ja, für 10 € je Karte und Monat mehr als im Jahresvertrag. Die Kündigung richtet sich nach dem Vertrag; schließt ein Haus, wird seine Karte zum nächstmöglichen Termin herausgenommen und die Staffel der übrigen neu berechnet.
Können Hotel und Restaurant an verschiedenen Adressen zusammen abgerechnet werden?
Ja, wenn beide Betriebe zum selben Vertragspartner gehören. Dann gelten die Staffelpreise, und beide Karten stehen auf einer Rechnung mit Aufschlüsselung je Standort.
Können die Häuser unterschiedliche Öffnungszeiten haben?
Ja. Öffnungszeiten, Anschrift und Kontakt stehen je Haus in der eigenen Karte. Ändern sich Öffnungszeiten kurzfristig, gilt am Wochenende das Notfallfenster von 9 bis 12 Uhr, an Werktagen die Frist von 24 Stunden.
Gibt es für alle Häuser einen Auftragsverarbeitungsvertrag?
Ja, einen für alle Standorte desselben Vertragspartners. Die Häuser stehen in einer Anlage zum AVV, damit dein Datenschutzbeauftragter nicht mehrere Dokumente prüfen muss.
Können einzelne Häuser zusätzliche Sprachen bekommen?
Deutsch und Englisch sind in jeder Karte enthalten. Weitere Sprachen sprechen wir vorher ab, auch für einzelne Häuser, etwa an einem Standort mit vielen internationalen Gästen.
Wie viele Häuser sind möglich?
Eine feste Obergrenze gibt es nicht. Die Staffel gilt ab der zweiten Karte, der günstigste Preis ab der sechsten. Für sehr große Gruppen sprechen wir die Abläufe im Angebot gemeinsam ab.
Können Häuser unterschiedliche Aufsteller bekommen?
Ja. Ein Haus kann beim Acryl-Set bleiben, ein anderes den Premium-Prisma-Aufsteller bekommen. Der Prisma kostet 129 € einmalig zzgl. USt. je zehn Tische und ersetzt im Full-Service das Acryl-Set dieses Hauses.
Wer ist unser Ansprechpartner?
Ein persönlicher Ansprechpartner in Deutschland für alle Häuser. Änderungen laufen schriftlich über das vereinbarte Postfach, damit Eingang und Umsetzung je Karte nachvollziehbar protokolliert sind.
Können wir Karten für saisonale Standorte zeitweise betreiben?
Ja, mit der monatlich kündbaren Variante, die je Karte 10 € im Monat mehr kostet als der Jahresvertrag. So lässt sich etwa ein Strandkiosk nur für die Saison betreiben, während die übrigen Häuser im Jahresvertrag laufen.
Gibt es einen Rabatt auf die Einrichtung ab mehreren Häusern?
Die Einrichtung kostet je Karte 99 € zzgl. USt., inklusive Aufsteller-Set für zehn Tische. Die Ersparnis liegt im Monatspreis, der ab der zweiten und ab der sechsten Karte sinkt. Bei sehr großen Gruppen besprechen wir die Konditionen im Angebot.
Brauchen Gäste eine App, um die Karte eines Hauses zu öffnen?
Nein. QR-Code scannen, die Karte des jeweiligen Hauses öffnet sich im Browser. Kein Download, kein Login, keine Cookies auf der Gästeseite.
Angebot für mehrere Standorte anfragen
Schreib uns die Anzahl der Häuser, ob es ein Stammsortiment gibt und wie oft sich die Karten ändern. Du bekommst innerhalb eines Werktags ein schriftliches Angebot mit Staffel; die Vorschau für das erste Haus folgt nach der Bestellung.
Angebot anfragenStaffel und Fristen laut AGB § 4 und § 6. Rechtsgrundlagen: VO (EU) 1169/2011 (LMIV), Art. 8 und 44; Art. 28 DSGVO. Keine Rechtsberatung. VeloMenu-Preise zzgl. USt.