Speisekarte übersetzen: Englisch für Gäste — ohne Haftungsfallen
Touristen, Geschäftsreisende, internationale Studierende: Wer sie als Gäste hat, verliert ohne englische Karte Bestellungen — und produziert mit einer schlechten Übersetzung Stirnrunzeln („cold cuts of the house"). Diese Seite zeigt, worauf es beim Übersetzen einer Speisekarte wirklich ankommt, warum die Allergen-Zeile der heikelste Teil ist und wie die zweisprachige Karte dauerhaft gepflegt bleibt statt einmal übersetzt zu veralten.
Warum reicht der Google-Übersetzer für die Speisekarte nicht?
Maschinelle Übersetzung ist gut geworden — aber Speisekarten sind ein Spezialfall. Drei typische Probleme:
- Gerichtsnamen sind Eigennamen: „Strammer Max" oder „Handkäs mit Musik" wörtlich zu übersetzen produziert Unsinn. Richtig ist: Originalname stehen lassen, kurze englische Beschreibung ergänzen — genau das, was eine strukturierte Karte mit Name + Beschreibung pro Gericht sauber abbildet.
- Küchenbegriffe brauchen Kontext: „Sauer eingelegt", „vom Grill", „hausgemacht" — wer hier Wort für Wort überträgt, verfehlt den Ton. Eine gute Karte übersetzt die Bedeutung, nicht die Wörter.
- Zwei Karten, ein Stand: Der eigentliche Aufwand ist nicht die erste Übersetzung, sondern jede Änderung danach. Neuer Preis, neues Gericht — wenn nur die deutsche Karte gepflegt wird, läuft die englische unbemerkt auseinander. Genau daran scheitern PDF-Zweitkarten in der Praxis.
Was passiert bei falsch übersetzten Allergen-Angaben?
Der Teil mit echtem Risiko. Die Kennzeichnungspflicht nach LMIV (VO (EU) 1169/2011) gilt unabhängig von der Sprache der Karte — und ein englischsprachiger Gast mit Nussallergie verlässt sich auf die englische Zeile. „Schalenfrüchte" ist nicht „shell fruit", sondern „tree nuts"; „Sellerie" (celery) und „Senf" (mustard) werden regelmäßig verwechselt oder weggelassen. Bei VeloMenu sind die 14 LMIV-Allergene als Codes am Gericht hinterlegt und die Legende ist in beiden Sprachen fachlich korrekt übersetzt — die Codes selbst bleiben identisch, es gibt also keine zweite, abweichende Allergen-Wahrheit. Details zur Rechtslage: Allergene & LMIV.
Wie funktioniert die zweisprachige Karte bei VeloMenu?
Deutsch und Englisch sind bei beiden Paketen inklusive — keine Zusatzgebühr, kein Modul. Die englische Karte ist strukturgleich: gleiche Kategorien, gleiche Reihenfolge, gleiche Allergen-Codes, erreichbar über einen Sprachumschalter direkt in der Karte. Und der wichtigste Teil: Änderungen pflegen wir immer in beiden Sprachen ein. Du schickst die neue Tageskarte auf Deutsch, wir übersetzen mit und beide Karten bleiben synchron — an Werktagen in unter 24 Stunden. Wie das aussieht, zeigt die Live-Demo (oben rechts auf EN umschalten).
Was kostet die Übersetzung der Speisekarte?
- Einmalkauf, 299 €: Digitalisierung + deutsche und englische Karte im eigenen Design, LMIV-Codes, QR-Codes, 2 Aufsteller, Datei-Übergabe.
- Full-Service, 99 € Einrichtung + 29 €/Monat (Jahresvertrag; monatlich kündbar: 39 €/Monat): beide Sprachen dauerhaft synchron gepflegt, Hosting in Deutschland, Aufsteller-Set für 10 Tische.
Alle Preise zzgl. USt. Zum Vergleich: Bei den meisten Selbst-Editor-Tools ist Mehrsprachigkeit zwar technisch vorhanden, das Übersetzen und Synchronhalten bleibt aber deine Arbeit (Marktübersicht mit Quellen: Anbieter-Vergleich, Stand Juli 2026).
Häufige Fragen zum Übersetzen
Was kostet es, die Speisekarte übersetzen zu lassen?
Bei VeloMenu nichts extra: Deutsch + Englisch sind in beiden Paketen enthalten — 299 € einmalig oder Full-Service ab 99 € Einrichtung plus 29 €/Monat im Jahresvertrag (monatlich kündbar: 39 €), zzgl. USt. Auch spätere Änderungen pflegen wir immer in beiden Sprachen ein.
Soll ich Gerichtsnamen übersetzen oder stehen lassen?
Stehen lassen und beschreiben. „Strammer Max“ bleibt „Strammer Max“ — darunter steht auf Englisch, was drin ist. Das wirkt authentisch, vermeidet unfreiwillige Komik und hilft dem Gast beim Bestellen, weil er den Namen von der Karte aussprechen kann.
Wie bleiben deutsche und englische Karte synchron?
Weil beide aus denselben strukturierten Daten gebaut werden: gleiche Kategorien, gleiche Reihenfolge, gleiche Allergen-Codes. Jede Änderung, die du uns schickst, wird in beiden Sprachen eingepflegt — die englische Karte kann gar nicht unbemerkt veralten.
Sind Allergen-Angaben auf Englisch rechtlich heikel?
Sie sind der wichtigste Teil der Übersetzung: Ein Gast mit Allergie verlässt sich auf die englische Zeile. Deshalb bleiben bei VeloMenu die LMIV-Codes in beiden Sprachversionen identisch und nur die Legende ist übersetzt — fachlich korrekt (z. B. „Schalenfrüchte“ als „tree nuts“, nicht „shell fruit“).
Deutsch + Englisch, dauerhaft synchron
Schick uns deine Karte — wir digitalisieren, übersetzen und pflegen beide Sprachen. Vorschau kommt vor der Rechnung.
Zweisprachige Karte anfragenRechtsgrundlage Allergene: VO (EU) 1169/2011 (LMIV). Marktangaben laut öffentlichen Preisseiten der Anbieter, Stand Juli 2026 — Quellen im Anbieter-Vergleich verlinkt.